Maak van het bakmeel, de vanillesuiker, het zout en de helft van de suiker samen met de zachte boter een deegbal.

Schil en ontpit de peren en snijd ze in plakjes.

Beboter een springvorm en leg de plakjes peer op de bodem. Verdeel de rest van de suiker en de kaneel er overheen.

Rol de deegbal uit tot een lap van de juiste diameter en bedek hiermee de peer in de springvorm.

Bak de taart op 180 graden gaar in 20 minuten.

Laat de taart even afkoelen en draai hem om.