Patisserie
Zandkoekjes
x
Meel - bloem160 gr
Boter120 gr
Basterdsuiker (wit)80 gr
Zout1 gr
Vanillesuiker10 gr
Boter bijna smelten (in magnetron). Kneed alle ingredienten door elkaar en vorm het deeg tot een worst. Wikkel de worst in plastic folie en laat ca. 15 minuten in de vriezer afkoelen.
Snij daarna de worst in dunne plakjes (ca. 5 mm) en verdeel ze op de bakplaat.
Eventueel variëren door er (als er een consistent deeg is verkregen) nog klein gesneden stukjes gesuikerde gember doorheen te gooien, of stukjes chocolade, nootjes of een combinatie daarvan. Gebruik zo'n 100 gram maximaal.
15 minuten bakken midden in de oven op 170 graden.

Bereidingstijd: 00:45
Resultaat: 20 stuks