Rasp 3 van de citroenen bij de suiker in een pannetje en kook het zachtjes met het water ca. 15 minuten. Zeef het en laat het terug koelen.

Voeg wanneer het is afgekoeld het sap van alle citroenen toe en ook de sterke koude thee.

Zet het geheel een nacht weg in de koelkast.

Voeg vlak voor het serveren de siroop en rum toe en meng goed. Serveren met ijs.